Τον Αύγουστο η οικογένεια κατέβηκε στη Κρήτη για διακοπές και δοκιμάσανε καλαμπόκι βραστό, μία πολύ απλή και νόστιμη παραλλαγή που εγώ προσωπικά δεν την ήξερα.Καθαρίζουμε τα καλαμπόκια από τα φύλλα και από τις ίνες. Τα πλένουμε και τα βάζουμε στη κατσαρόλα με νερό και αλάτι. Τα βράζουμε για μία ώρα από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει το νερό. Τα σουρώνουμε και τα κρυώνουμε σε άφθονο τρεχούμενο νερό ή τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.
Αλατοπιπερώνουμε και τρώμε... Το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει, πραγματικά είναι νοστιμότατα και πολύ-πολύ ζουμερά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου